Recepten

Wees niet verrast als deze heerlijke hapsjes snel op zijn!

Quiche Lorraine is een heerlijk recept voor een hartige taart met prei en spekjes. Het is een eenvoudig en smaakvol recept, perfect voor lunch, diner of als hapje bij de borrel.

Best even werk en beging op tijd Eigenlijk heet het gerecht; Daal Makhani of Creamy Black Lentil Dahl. Klinkt ook lekkerder. Anyway...recept komt uit de; Bijbel van de Indiaase keuken, pagina 139. Dit gerecht is ook goed een dag eerder te maken, verbeterd de smaak en geeft je de dag van serveren meer tijd voor andere dingen.

Eend is altijd lekker, nu als salade.

Heerlijk op een zwoele zomeravond eeb Spaanse verfrissing. Wel op tijd maken!

Krokant gebakken Pork Belly met een perfecte kruiding, bereid op de Green Egg voor die onweerstaanbare rooksmaak. Een simpel maar smaakvol gerecht dat altijd in de smaak valt!

Deze verfrissende raita met koriander en munt, rechtstreeks uit Smaken van India van Meena Pathak (pagina 110), is de perfecte aanvulling op elke Indiase maaltijd.

Roti is een Chapatti met vulling van kikkererwten. Je kunt de Chapatti ook vullen met restjes op smaakt gebrachte gekookte aardappelen of linzen.

Sambal goreng telor is een smaakvolle klassieker, perfect als onderdeel van een Indische rijsttafel of gewoon bij een bord rijst.

De sesamboter die heerlijk smaakt op alle soorten brood! Mijn dochters zijn er dol op!

Heerlijk op een zacht/hard broodje. Je hebt wel even de tijd nodig.

Deze roergebakken gekruide tempé is een smaakvolle aanvulling op de rijsttafel of heerlijk als hoofdgerecht met rijst en zelfgemaakte sambal. Serveer het in een mooi bakje en geniet van deze pittige traktatie

Na een vakantie van 30 dagen in India, waar we 3x per dag Indiaas aten, is curry erg geliefd geworden. Onderstaand recept is voor de studiegenoten die van aardappelen en groenten houden ook prima te eten!!

Deze sambal op basis van tomaat combineert een zachte pittigheid met de frisse, zoete smaak van tomaten – een heerlijke aanvulling op ieder gerecht!

Shahi Paneer Masala is een luxe en romig gerecht, geliefd bij mijn Indiase collega en een echte aanrader voor elke liefhebber van de Indiase keuken!