top of page

Atjar ketimoen / zoetzuur met komkommer

Over het recept

Lekker bij pittige Indische rijsttafel.

Porties:

pot 400ml

Regio:

Azië

Keuken:

-

Werktijd:

10 min

Totale bereiding:

10 min

Gang/gerecht:

Bijgerecht

V, v, v of v

Vegan

Materiaal:

-

Seizoen:

-

Complexiteit:

Eenvoudig

Ingrediënten en benodigdheden

  • 1 ontpitte komkommer
  • 1 rode ui
  • 1 Spaanse peper
  • 2 dl azijn
  • 2 dl water
  • 2 el suiker

Mis en Place

Geen

Bereiding

Snij de Spaanse peper fijn, ontdoe de komkommer van de zaadlijsten.

​

Verwarm de azijn met de fijngesneden Spaanse peper en suiker en water.

Ontdoe de komkommer van de zaadlijsten en snij in kleine stukjes.

Snij de ui in halve ringetjes.

​

Neem een schone pot doe de komkommer en de ui erin.

Overgiet dit met het azijnmengsel.

​

Lekker bij pittige Indische rijsttafel.

KPK

​

18 februari 2018

bottom of page