top of page

Spinaziesoep met kruidenkaas (boursin)

Aantal:           4 personen 

Complexiteit:     makkelijk 

Werktijd:         15 min

Totale bereiding: 20 min​​

Ingrediënten

  • 1 pak         diepvries spinazie (blokjes)

  • 1             ui

  • 1 ltr         bouillon (blokje)

  • 1 pakje       kruidenkaas (eigen merk of boursin)

  • 2 el          olijfolie

  • naar smaak    peper en zout

lekker met croutons (recept elders op de site).

Andere benodigdheden

soeppan

Bereiding


Snipper de uit en fruit deze in hete olie in een (kook-)pan.

Voeg de blokjes diepvries spinazie toe met de bouillon.

 

Laat 3 minuten koken en voeg de kruidenkaas toe.

 

Zodra de kaas is gesmolten kun je de soep pureren met een staafmixer.

Breng op smaak met peper en zout.

 

Schep de soep in een kom/bord en doe er op laatste moment de knoflook-croutons bij.....

of geef er een stukje stokbrood bij.

KPK/20oct18

bottom of page