top of page

Guacamole

Aantal:           1 porties 

Complexiteit:     makkelijk 

Werktijd:         10 min/uur

Totale bereiding: 10 min/uur​​

Ingrediënten

  • 3            rijpe avocado

  • half tot 1   limoen

  • 1            ui

  • 2            tomaten

  • 3 el         koriander

  • 2 teentjes   knoflook

  • 1 a 2        groene pepers (naar smaak)

  • 1 snuf       cayennepeper

  • 1 tl         zout

Andere benodigdheden

Geen

Guacamole is lekker met tortillachips, taco’s en wraps.

Bijvoorbeeld de Vistaco's

Mis en place

Pers de limoen uit, gebruik niet meteen alles in het recept, eerst de helft dan proeven!

Snij de ui en groene pepers fijn

Ontvel de tomaten en en snij het vruchtvlees klein.

Snij de koriander fijn.

Pers de knoflook

Bereiding

Snij de avocado rondom de pit doormidden, draai de helften in tegengestelde richting los van elkaar en wip de pit eruit met je mes.

Neem een lepel en schep het vruchtvlees er uit.

 

Met een vork maak de de avocado kleiner, lekker prakken!

 

Voeg een beetje limoensap, ui, tomaat, knoflook, groene pepers, koriander en zout toe.

Prak het lekker door elkaar en,

Proef!

Mag het nog wat frisser? Voeg limoensap toe.

Mag het wat pittiger? Voeg cayennepeper toe.

 

KPK/09sep18

bottom of page