top of page

Gremolata

Aantal:           voor 1 portie

Complexiteit:     eenvoudig

Werktijd:         10 min

Totale bereiding: 10 min

Ingrediënten

  • 1              citroen

  • 2 teentjes     knoflook

  • 10 takjes      platte peterselie

  • 2 tot 5 el     olijfolie

  • naar smaak     peper en zout

Lekkere recepten op keukenprinskoken.nl

Bereiding

Rasp de schil van de citroen, rasp de knoflook en snij de peterselie klein.

Doe de citroen, de geraspte knoflook en fijngesneden peterselie in een bakje/kommetje.

Voeg naar smaak citroensap, peper en zout toe.

Doe de olijfolie erbij, dit zorgt voor de binding.

Lekker op ossenstaartstoof, osso bucco en lamsschenkel

KPK/17feb18

bottom of page