top of page

Gehaktbrood

Aantal:           6 personen

Complexiteit:     makkelijk

Werktijd:         30 minuten

Totale bereiding: 1 uur 30 minuten

Ingrediënten

  • 1 kg           rundergehakt

  • 2              grote uien

  • 1              groene paprika

  • 1              rode paprika

  • 2 tenen        knoflook

  • 2,5 el         complete seasoning (merk Badia
                   te koop in Toko)

  • 1 el           uienpoeder (Badia)

  • 1 el           knoflookpoeder (Badia)

  • 1 el           sambal tomaat

  • bosje          koriander

  • 2              eieren

  • 100 gr         paneermeel

 

Extra benodigdheden 

bakplaat en aluminium folie
       

Bereiding
 
Pak de bakplaat en leg er een vel bakpapier op.
Verwarm de oven voor op 175 gr.
Maak de uien schoon en snipper ze in kleine stukjes.
Was de paprika's en snijd deze ook in kleine stukjes. 
 
Doe het gehakt in een ruime schaal en voeg de uiensnippers en paprikastukjes toe, de eieren zonder schil,
de complete seasoning, uienpoeder, knoflookpoeder, sambal tomaat en paneermeel bij en kneed alles goed door.
 
Maak van het gehakt een stevig broodmodel en leg het op de bakplaat.
Dek het gehaktbrood goed af met aluminiumfolie, strak er omheen en schuif de bakplaat in de oven voor
30 minuten.
Haal de folie er na 30 minuten af en bak het gehaktbrood in 25 minuten lekker bruin. 
Dit heerlijke gehaktbrood smaakt warm en koud erg lekker op een broodje/stokbroodje/turksbroodje eventueel met wat extra sambal tomaat erop en een blaadje sla eronder.
 
Smakelijk! 
KPJ/01mrt18
bottom of page