top of page

Dosa van kikkererwtenbloem (Besan)

Aantal:           6 stuks 

Complexiteit:     makkelijk 

Werktijd:         15 min

Totale bereiding: 45 min​​

Ingrediënten

  • 150 gr         kikkererwtenbloem

  • 150 gr         bloem

  • 2 tl           mosterdzaad

  • 1 el           geelwortel/Kurkuma/koenjit

  •                water

  • Snuf           zout

Optioneel: knoflook en/of kaas

Bereiding

Meng de kikkererwtenbloem, bloem, geelwortel, zout en mosterdzaad met het water tot een beslag.

Voeg zover water toe totdat het beslag net iets dunner is dan pannenkoekenbeslag.

Laat minimaal 30 minuten rusten.

Bak in een droge koekenpan de Dosa in 1,5 minuut lichtbruin.

 

Voeg optioneel knoflook of kaas toe.

 

Draai de Dosa om en bak ook de andere kant lichtbruin.

Lekker met Dal.

KPK/22mar18

bottom of page