Kipnuggets, lekker crunchy!
Aantal: snack voor 4 personen
Complexiteit: makkelijk
Werktijd: 30 min
Totale bereiding: 30 min​​
​
Ingrediënten
-
1 pond kipfilet of kipdijvlees
-
3 a 4 el polenta (ongekookt)
-
naar smaak peper/zout
-
2 tl masala curry
-
1 tl chili poeder
-
genoeg plantaardige olie om in
te frituren / bakken
​
of andere specerijen! maak het lekker zoals jij het lekker vindt!
Bijvoorbeeld; gerookte paprika, uienpoeder, knoflookpoeder, oregano
​
Gooi je haar los en experimenteer! Pas het crunchy deel aan zoals je wilt!
​
Andere benodigdheden
Wok, of diepe hapjespan waarin je kan frituren.
Zo simple en zo lekker als snack! Ook lekker om zo kleine (schoongemaakte) ansjovisjes of spiering te maken.
Bereiding
Snij de kip in nugget formaat (maar niet te dun, anders wordt hij droog).
Bestrooi met peper en zout.
Meng in de diep bord de polenta met de specerijen.
​
Druk de stukjes kip rondom in het polenta-mengsel, echt even duwen.
​
Verhit in een koekenpan een scheutje olie en bak de kip stukjes goudbruin.
​
Lekkkkeeeeerrrrr!
​
​
KPK/25jun18
​