top of page

Uien, gesmoord, met room en oude kaas

                                                       (ovengerecht)

Aantal:           4 personen 

Complexiteit:     makkelijk 

Werktijd:         10 min

Totale bereiding: 60 min​​

Ingrediënten

  • 8             grote uien

  • 250 ml        zure room

  • 200 ml        slagroom

  • 1 tl          zout

  • Ruim          nootmuskaat

  • 75 gr         oude kaas (geraspt)

Andere benodigdheden

kookpan, ovenschaal

-

Bereiding

Schil de uien en kook ze 25 minuten in ruim water met zout.

Schep met een schuimspaan uit de pan en laat even uitlekken.

 

Halveer ze en leg te voorzichtig met de snijkant naar beneden in een ovenschaal.


Roer de zure room los met slagroom, zout en nootmuskaat en giet over de uien.

 

Zet nog 30 minuten in een oven van 200 graden tot de uien zacht, romig en zoet zijn.

 

Strooi de kaas erover en laat (nog even in de oven) smelten.

KPK/21oct18

bottom of page